10 Resep Kreasi Kue Lidah Kucing Untuk Lebaran Yang Lembut Dan Mudah Dibuat

suzannescuisine – Menjelang Lebaran, umumnya orang akan berlomba- lomba mencari kue kering buat dihidangkan di meja ruang tamu atau diberikan ke banyak orang terdekat sebagai parsel ataupun hampers Lebaran. Salah satu kue yang dapat kalian sajikan buat Lebaran ialah kue lidah kucing. Walaupun namanya terdengar sedikit aneh, kue ini bukan berarti dibuat dari lidah kucing. Dikenal begitu sebab wujudnya dikira semacam lidah kucing. Kue lidah kucing masuk ke Indonesia bertepatan dengan masa kolonialisasi Belanda. Dalam bahasa Belanda, kue lidah kucing disebut dengan” Katte Tong”. Supaya bentuknya lebih menarik, saat ini banyak pencinta kue yang memodifikasi dengan macam warna serta rasa. Alhasil terus menjadi menarik perhatian orang buat mencicipinya, paling utama anak-anak. Berikut ini 10 Resep Kreasi Kue Lidah Kucing Untuk Lebaran Yang Lembut Dan Mudah Dibuat kami rangkum :

10 Resep Kreasi Kue Lidah Kucing Untuk Lebaran Yang Lembut Dan Mudah Dibuat

1. Lidah kucing original

Bahan:
– butter/margarin 250 gr
– gula halus 160 gr
– vanila 1 sdt
– putih telur 100 ml suhu ruang
– tepung 200 gr protein sedang
– maizena 50 gr

Cara membuat:
1. Panaskan oven 140- 150 bagian celcius. Sediakan loyang lidah kucing serta mengoles tipis dengan margarin. Sisihkan.
2. Aduk serta ayak terigu serta maizena. Sisihkan.
3. Kocok butter, margarin serta gula halus hingga mengembang serta putih. Masukkan vanila, kocok rata. Masukkan putih telur, kocok rata.
4. Masukkan kombinasi terigu serta maizena, kocok rata dengan kecepatan rendah sampai rata serta halus.
5. Masukkan tiap- tiap adonan putih serta cokelat ke dalam plastik segitiga atau piping bag. Gunting bagian ujungnya sekitar 1 centimeter.
6. Semprotkan adukan putih lurus- lurus ke loyang lidah kucing. Lakukan sampai adonan habis.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang serta kering( sesuai oven tiap- tiap), ambil serta dinginkan. Segera simpan dalam wadah kedap udara.

2. Lidah kucing keju

Bahan:
– butter 80 gr
– margarin 40 gr
– gula halus 70 gr
– putih telur 38 gr
– tepung terigu 105 gr protein rendah
– susu bubuk 7 gr full cream
– maizena 30 gr
– keju cheddar 75 gr parut

Cara membuat:
1. Panaskan oven temperatur 160 derajat celcius.
2. Kocok butter, gula halus, margarin dengan mixer kecepatan tinggi sekitar 10 menit hingga mengembang pucat.
3. Masukkan putih telur kemudian kocok lagi sekitar 5 menit.
4. Turunkan speed ke paling rendah kemudian masukkan susu bubuk, tepung terigu, maizena yang telah diayak, kocok rata. Matikan mixer.
5. Masukkan keju parut kemudian campur rata menggunakan sendok. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag.
6. Semprot adonan di loyang yang telah diolesi mentega. Masukkan dalam oven, panggang sepanjang 30 menit hingga kuning keemasan serta renyah, selerasa.com

3. Lidah kucing green tea

Bahan:
– butter 125 gr
– margarin 125 gr
– gula halus 160 gr
– vanilla 1 sdt
– putih telur 100 ml suhu ruang
– terigu protein 200 gr sedang
– maizena 50 gr
– bubuk green tea 1 sdm

Cara membuat:
1. Memanaskan oven temperatur 140-150 derajat celcius. Sediakan loyang lidah kucing serta oles secara tipis dengan margarin lalu Sisihkan.
2. Aduk serta ayak terigu serta maizena. Sisihkan.
3. Kocok butter, margarin serta gula halus hingga berkembang serta putih. Masukkan vanilla, kocok rata. Masukkan putih telur, kocok rata.
4. Masukkan kombinasi terigu serta maizena dan bubuk green tea, kocok rata dengan kecepatan rendah sampai rata serta halus.
5. Semprotkan ke loyang. Lakukan hingga adonan habis.
6. Panggang dalam oven sampai matang serta kering. Ambil serta dinginkan.
7. Simpan segera ke dalam wadah yang kedap udara.

4. Lidah kucing cokelat sprinkle

Bahan:
– margarin 125 gr
– mentega 125 gr
– gula halus 160 gr
– vanili bubuk 1/2 sdt
– terigu serbaguna 200 gr
– maizena 50 gr
– putih telur 100 cc
– susu bubuk 25 gr

Bahan celupan (lelehkan):
– signature chocolate 250 gr
– margarin 50 gr

Bahan tambahan:
– Secukupnya Sprinkle warna warni

Cara membuat:
1. Olesi loyang dengan margarin tipis- tipis.
2. Mixer mentega, margarin, gula halus serta vanili hingga creamy serta berkembang.
3. Masukkan terigu, susu bubuk serta maizena yang telah diayak dengan cara bertahap, serta ratakan.
4. Kocok putih telur sampai kaku, masukkan dengan campur balik ke adonan kuning, kemudian campur rata.
5. Memasukkan adonan ke plastik segitiga kemudian gunting ujung plastik sesuai selera serta semprotkan ke loyang.
6. Memanggang dengan temperatur 175 derajat celcius, api atas bawah ataupun samakan dengan oven masing- masing.
7. Sehabis matang menyeluruh kemudian keluarkan dari oven. Langsung dilepaskan dari loyang.
8. Hangat-hangat segera celupkan ke lelehan coklat serta tabur dengan sprinkle. Susun di cooling rack.
9. Sehabis dingin lalu susun di toples.

Baca Juga : 10 Resep Kreasi Minuman Buka Puasa Berbahan Dasar Blewah

5. Lidah kucing rainbow

Bahan:
– butter 130 gr
– gula halus 100 gr
– putih telur 140 gr
– tepung terigu 120 gr protein rendah
– Piping bag
– Pewarna makanan
– Cetakan lidah kucing

Cara membuat:
1. Kocok butter sampai halus serta pucat.
2. Tambahkan gula halus, kocok lagi sampai halus serta rata.
3. Tambahkan putih telur, kocok sampai rata.
4. Kemudian tambahkan tepung, kocok sebentar saja, sampai adonan jadi solid.
5. Untuk jadi beberapa bagian, kemudian beri pewarna masing- masing.
6. Tiap adonan berwarna masukkan ke dalam piping bag, gunting ujungnya.
7. Sediakan loyang, olesi dengan margarin agak tebal, kemudian taburi tepung sampai rata serta ketuk- ketuk.
8. Semprotkan ke adonan melintang ke dalam loyang cetakan.
9. Panaskan oven lumayan dengan api kecil saja. Masukkan loyang serta panggang kue lidah kucing sampai pinggirannya berwarna kecokelatan( matang).
10. Segera lepaskan kue lidah kucing, letakkan berjajar di cooling rack, janganlah ditumpuk biar tidak saling menempel.
11. Janganlah didiamkan kira- kira lama di hawa terbuka. Lumayan sehabis kira- kira set serta tidak panas lekas masukkan ke dalam toples sebab gampang melempem.

6. Lidah kucing cokelat

Bahan:
– 125 gram mix butter dan margarin
– gula halus 85 gr
– putih telur 60 gr suhu ruang
– tepung terigu 100 gr protein sedang
– tepung maizena 20 gr
– cokelat bubuk 15 gr

Cara membuat:
1. Terigu, maizena, serta cokelat bubuk, ayak jadi satu serta sisihkan.
2. Mixer butter, margarin, serta gula halus sampai berkembang serta putih.
3. Tambahkan putih telur, mixer sampai rata, turunkan kecepatan mixer terendah, kemudian masukkan seluruh tipe tepung. Mixer sampai rata sebentar serta matikan mixer, campur dengan sendok.
4. Memasukkan adonan ke dalam plastik segitiga kemudian gunting ujung plastik segitiga serta semprotkan ke loyang lidah kucing.
5. Panggang sampai matang di oven yang telah dipanasi tadinya selama 15-20 menit pada temperatur 140- 150 derajat celcius.
6. Ambil. Tunggu dingin di loyang segera langsung simpan di toples.

7. Lidah kucing strawberry

Bahan:
– butter 125 gr
– gula halus 75 gr
– putih telur 50 gr suhu ruang
– tepung terigu 100 gr protein sedang
– tepung maizena 25 gr
– susu bubuk 1 sdm
– pasta strawberry 1 sdt penuh

Taburan:
– Secukupnya Keju cheddar parut/parmesan

Cara membuat:
1. Aduk serta ayak tepung terigu maizena serta susu, sisihkan.
2. Mixer butter serta gula halus sekitar 8 menit sampai putih serta mengembang ringan.
3. Masukkan putih telur, mixer lagi sampai rata sekitar 3 menit.
4. Turunkan speed mixer sangat rendah, tambahkan maizena susu bubuk, tepung terigu, serta pasta strawberry. Kocok hingga rata.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga lalu semprotkan memanjang di atas loyang lidah kucing yang telah dioles mentega.
6. Panggang di rak tengah dengan temperatur 130-140 derajat celcius sampai matang sekitar 35-40 menit ataupun sesuaikan oven masing-masing.

Baca Juga : Kalian Pernah Cobain Nggak Teh Susu ala Hong Kong? Pasti Ketagihan Untuk Para Pecinta Teh

8. Lidah kucing wijen

Bahan:
– butter 125 gr
– margarin 125 gr
– gula halus 140 gr
– putih telur 100 ml
– terigu 200 gr
– maizena 50 gr
– vanila 1 sdt
– Wijen secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok butter, margarin serta gula halus hingga putih serta mengembang.
2. Tambahkan putih telur.
3. Masukkan terigu, maizena serta vanila sampai rata.
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag.
5. Semprotkan adonan ke loyang yang telah dioles margarin, tabur wijen di atas adonan.
6. Panggang dengan temperatur 150 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit.
7. Dinginkan serta masukkan ke toples.

9. Lidah kucing almond green tea

Bahan:
– salted butter 250 gr
– gula pasir 175 gr
– putih telur 75 ml
– tepung terigu 240 gr protein rendah
– green tea bubuk 6 gr
– sdt baking powder 1/4

Topping:
– Secukupnya Almond

Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan temperatur 160 derajat celcius.
2. Kocok salted butter serta gula halus dengan mixer hingga mengembang ringan serta putih.
3. Menuang putih telur lalu kocok kembali sekitar 5 menit. Turunkan ke speed terendah kemudian masukkan tepung terigu, green tea bubuk serta baking powder yang telah diayak. Matikan mixer.
4. Masukkan adonan ke piping bag, semprotkan adonan ke loyang yang telah diolesi margarin.
5. Semprot memanjang kemudian taburi atasnya dengan almond. Panggang sekitar 30- 40 menit sampai matang serta renyah.
6. Dinginkan kemudian simpan ke dalam toples.

10. Lidah kucing pink

Bahan:
– mentega 250 gr
– gula halus 175 gr
– putih telur 75 ml
– tepung 240 gr protein rendah
– pasta frambos 1/4 sdt
– baking powder 1/4

Cara membuat:
1. Tadinya panaskan dulu oven di api cenderung besar kurang lebih 15 menit.
2. Sediakan loyang, alasi kertas baking atau olesi margarin.
3. Kocok mentega, gula halus dengan mixer hingga pucat serta mengembang ringan.
4. Masukkan putih telur, kocok 5 menit. sehabis tercampur beri warna gunakan pasta frambos, kocok lagi.
4. Turunkan speed ke rendah, masukkan tepung terigu kemudian mixer asal teraduk rata. Mematikan mixer lalu lanjutkan dengan spatula.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag serta gunting ujungnya kemudian semprotkan dengan cara memanjang di loyang.
6. Panggang selama 30 menit, dengan api kecil sampai matang.
7. Sehabis matang, keluarkan dari oven serta diamkan dulu hingga suhunya turun. Saat telah dingin, masukkan ke toples.