Resep Fajitas Steak Sayap Terlezat

Resep Fajitas Steak Sayap Terlezat – Flank Steak Fajitas adalah hidangan yang sangat lezat dan beraroma yang cocok untuk perayaan keluarga, dan karena merupakan hidangan Tex-Mex, kaya akan rempah-rempah dengan rasa yang lezat. Kombinasi ini sangat luar biasa dan lezat sehingga akan dengan mudah membawa seluruh keluarga ke meja makan!

suzannescuisine – Daging yang paling cocok untuk Steak Fajitas adalah steak sayap, yang direndam selama sekitar 2 jam dalam bumbu asli Meksiko dan kemudian dipanggang hingga sempurna. Sayuran untuk hidangan ini adalah tumis paprika dan bawang bombay, yang berpadu sempurna dengan Flank Steak Fajitas yang beraroma.

Flank Steak Fajitas mudah disiapkan. Anda bisa memasaknya di atas panggangan atau kompor. Tapi yang pasti, setiap tamu Anda akan terpesona dengan cita rasa hidangan yang luar biasa ini! Berikut adalah panduan yang mudah diikuti untuk membuat resep Flank Steak Fajitas yang lezat ini di rumah.

Mari Belajar Sedikit Tentang Flank Steak Fajitas

Fajitas adalah hidangan masakan Tex-Mex yang mencakup tiga komponen utama: daging panggang yang dikupas, paprika, dan bawang bombay. Nama kelezatan ini berasal dari bahasa Spanyol “faji”, yang berarti ikat pinggang atau strip. Baru pada tahun 1971 kata “Fajita” muncul dalam dokumen cetak.

Baca Juga : 10 Resep Daging Sapi Giling Asia Wajib Anda Cicipi

Orang awalnya menggunakan steak rok untuk membuat kelezatan ini. Namun, saat ini, potongan daging sapi lainnya, seperti steak sayap, ayam, dan alternatif daging vegan, telah menjadi pilihan populer. Flank Steak Fajitas adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam keluarga besar.

Peralatan

Apa saja yang harus anda persiapkan untuk membuat resep Flank Steak Fajitas ini

Grill pan: Anda akan memasak daging di grill pan.
Panci kompor – ukuran sedang: Untuk menumis sayuran untuk hidangan.
Pembalik dapur: Membantu bagian menumis.
Talenan – ukuran besar: Anda membutuhkan talenan besar untuk mengiris tipis daging yang sudah dimasak.
Talenan – ukuran sedang: Untuk memotong sayuran.
Termometer makanan (alat opsional): Anda dapat dengan mudah mengontrol proses memasak daging menggunakan alat ini.
Pemeras bawang putih (alat opsional): Jika Anda tidak memiliki pemeras bawang putih, Anda bisa memotong bawang putih dengan sangat halus atau menggunakan lesung.
Mangkuk: Anda akan menyiapkan rendaman untuk membumbui daging di mangkuk ini.
Baki keramik: Untuk mengasinkan daging

Bahan-Bahan Resep Fajitas Steak Flank

Untuk membuat Flank Steak Fajitas, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

Daging Sapi – Daging yang paling cocok untuk Steak Fajitas adalah steak sayap. Steak sayap adalah potongan daging sapi yang tanpa tulang dan empuk, menyerap bumbunya dengan sangat baik, dan sangat cocok untuk dipanggang dengan api besar. Semua tendon harus dikeluarkan dari daging.
Daging untuk resep ini bisa dipanggang atau dimasak di atas kompor menggunakan grill pan. Jika Anda menggunakan termometer makanan saat memasak daging, akan lebih mudah untuk mengontrol proses memasak. Suhu bagian dalam di bagian daging yang paling tebal harus setidaknya 145 derajat F.
Bumbu Fajita – Ini adalah campuran bumbu siap pakai yang dijual dalam paket di toko-toko, tetapi jika Anda tidak dapat menemukannya, saya juga akan menyertakan resep sederhana buatan sendiri di bawah ini.
Jus jeruk nipis – Peras saja.
Minyak sayur – Dalam resep ini, saya menggunakan minyak bunga matahari.

Untuk membuat sayuran tumis, Anda perlu:

Sayuran – Paprika berwarna-warni dan bawang kuning sangat cocok untuk hidangan ini.
Bawang putih – Gunakan siung bawang putih segar. Mereka memberikan rasa yang lebih kuat pada hidangan.
Minyak sayur – Saya menggunakan minyak bunga matahari dalam resep ini, tetapi minyak kanola, minyak zaitun, atau minyak alpukat juga cocok.
Garam dan lada hitam – Taburi sayuran dengan garam dan merica secukupnya.
Bumbu – Taburi hidangan dengan daun ketumbar segar dan air jeruk nipis.
Penyajian – Sajikan dengan irisan alpukat, tortilla, dan saus pedas.

Apakah Anda mulai lapar? Jangan buang waktu lagi dan segera ke dapur!

Langkah 1: Rendam Daging

Mulailah membuat Flank Steak Fajitas dengan terlebih dahulu merendam dagingnya. Anda membutuhkan sepotong besar steak panggul, sekitar 2,2 pon (1 kg). Jika Anda tidak dapat menemukan sepotong daging utuh di toko daging, ambil saja beberapa steak yang berat totalnya sekitar 2,2 pon dan kerjakan dengan mereka.

Dalam mangkuk, campur gula merah tua, jintan bubuk, garam, paprika asap, oregano kering, bubuk bawang putih, cabai, pala, thyme kering, dan rosemary kering. Bumbu Fajita Anda sudah siap.

Dalam mangkuk, campur rata bahan marinade bumbu fajita, air jeruk nipis, dan minyak, lalu tekan/gosokkan campuran bumbu ke seluruh sisi daging. Biarkan daging diasinkan di lemari es selama sekitar 2 jam.

Langkah 2: Masak Sayuran

Sambil menunggu dagingnya diasinkan, Anda bisa menyiapkan sayurannya. Potong bawang dan paprika menjadi potongan-potongan dan tumis bersama dengan bawang putih yang dihancurkan, garam, dan merica dalam panci kompor sampai sayuran lunak dan sedikit karamel.

Langkah 3: Masak The Flank Steak

Untuk memasak steak sayap – Panaskan wajan panggangan dengan baik dan masukkan dagingnya. Panggang setiap sisi, tergantung pada ketebalan daging, selama 5 hingga 8 menit. Jika Anda mengukur dengan termometer makanan, bagian daging yang paling tebal harus mencapai setidaknya 145 derajat F.

Setelah daging matang, pindahkan ke talenan besar. Biarkan daging beristirahat selama sekitar 10 menit untuk mempertahankan sarinya, dan, dengan menggunakan pisau tajam, potong steak sayap menjadi irisan tipis.

Langkah 4: Nikmati!

Tata irisan daging dan tumis sayuran di piring saji, taburi dengan daun ketumbar segar dan air jeruk nipis dan sajikan dengan irisan alpukat dan tortilla.

Jika Anda kesulitan membuat resep ini, berikut adalah beberapa tips yang pasti akan sangat membantu Anda.

Jika Anda ingin lebih manis, coba tambahkan jus jeruk atau madu ke dalam campuran rendaman.
Selain tortilla, Flank Steak Fajitas rasanya luar biasa dengan burrito, salsa, nasi Meksiko, pico de gallo, guacamole, dan krim asam.
Steak rok dan steak sirloin adalah alternatif yang bagus untuk steak sayap.
Selalu potong steak Anda dengan biji-bijian dan hindari memotong sejajar dengannya.