Resep Makanan Italia Yang Jauh Lebih Sehat

Resep Makanan Italia Yang Jauh Lebih Sehat – Tidak pernah ada waktu yang buruk untuk makanan Italia. Baik Anda merencanakan kencan malam yang mewah, membutuhkan masakan yang menyenangkan untuk makan malam kelompok, atau hanya ingin sepotong pizza santai, Anda dapat mengandalkan Italia sebagai taruhan yang cukup aman dan memuaskan.

Resep Makanan Italia Yang Jauh Lebih Sehat

suzannescuisine – Meskipun demikian, kami tidak akan berbohong banyak makanan di restoran Amerika-Italia akhir-akhir ini dapat membuat Anda merasa seperti ada batu besar di perut Anda, berkat karbohidrat yang tinggi, direndam dalam susu yang kaya, dan sering cukup gemuk.

Tapi tidak harus seperti itu. Dari Parmesan terong hingga risotto, resep ini mengambil beberapa item menu yang paling umum ditemukan di restoran dan memberi mereka putaran yang lebih sehat. Selera makan!

Bola Nasi Italia Panggang Dengan Saus Krim Marinara

Mengingat mereka biasanya digoreng dan dikemas dengan keju, tidak ada bola arancini tradisional yang sehat (atau vegan). Namun, mereka menggiurkan, jadi membuatnya kembali adalah suatu keharusan. Resep ini menggunakan ragi nutrisi untuk faktor keju dan memanggang bola agar praktis bebas minyak. Apa yang bisa membuat mereka lebih baik? Saus celup marinara, dibuat lembut dengan tambahan tahini agar semuanya bebas susu.

Sup Minestrone yang Sehat dan Mudah

Sup minestrone di restoran biasanya mengandung makaroni berbentuk tabung atau cangkang, tetapi jika itu adalah dapur Anda, itu adalah pilihan Anda mengapa tidak menggantinya dengan spageti bebas gluten yang disobek menjadi potongan-potongan yang lebih pendek? Plus, sementara sebagian besar versi sup ini mengandung banyak bahan, yang satu ini mengambil pendekatan “kurang lebih” dan bergantung pada kurang dari 10 komponen utama untuk membuat sup vegetarian yang dibumbui dengan baik dan sangat mengenyangkan.

Baca Juga : Resep Makanan Spanyol Sehat Untuk Dibuat Di Rumah

Salad Caprese Cincang

Raja dari semua salad Italia juga mungkin salah satu yang paling sederhana dan paling memuaskan. Di restoran, Anda akan menemukannya disajikan sebagai irisan tebal tomat dan mozzarella, dengan daun kemangi di antaranya dan gerimis balsamic di atasnya. Versi ini menyajikannya sedikit berbeda, dengan tomat ceri, bola keju, bumbu cincang, dan pengurangan balsamic semuanya dicampur dalam mangkuk. Yakinlah, cara ini rasanya sama enaknya, jika tidak lebih baik.

Sup Fagioli Pasta Bebas Gluten

Pasta dan sup kacang ini biasanya dapat diandalkan sebagai makanan pembuka yang sehat di sebagian besar restoran Italia, tetapi membuatnya di rumah menjamin kontrol kualitas pada setiap bahan. Resep ini menggunakan sayuran segar dan kacang kalengan, sambil memilih pasta bebas gluten dan menukar bacon dengan daging giling untuk menjadikannya hidangan yang lebih lezat.

Sup Pernikahan Italia yang Lebih Sehat

Putih telur, oat sebagai pengganti remah roti putih, dan ayam giling tanpa lemak sebagai pengganti daging sapi untuk bakso membuat sup pernikahan Italia ini jauh lebih ringan daripada jenis biasa, sementara kuskus mutiara alih-alih pasta hanya mengubah teksturnya. Plus, sementara sebagian besar sup pernikahan menggunakan bayam atau escarole sebagai pilihan hijau mereka, yang satu ini memilih kangkung untuk gigitan yang lebih kenyal dan banyak vitamin.

Salad Kebun Zaitun Peniru

Hanya sedikit restoran yang berkesan untuk salad mereka, tetapi tumpukan sayuran bertabur remah roti di Olive Garden yang ditaburi saus krim tidak dapat dikalahkan. Sementara resep ini sangat setia pada bahan salad (sampai ke zaitun hitam dan paprika pepperoncini), dibutuhkan pendekatan yang agak lebih sehat untuk sausnya, dengan pilihan yogurt Yunani daripada mayo dan mungkin lebih sedikit gula.

Salad Antipasto Ringan

Di restoran, salad antipasto lebih mirip semangkuk daging cincang dan keju dengan sedikit paprika. Bukan yang ini. Dengan romaine, tomat ceri, hati artichoke, paprika panggang, dan jamur, sayuran adalah bintangnya di sini. Namun, jangan khawatir: Provolone, ham, dan salami pasti membuat kehadiran mereka terasa, tetapi sedikit dari masing-masing berjalan lebih lama dari yang Anda kira.

Penne Rosa

Tentu, Noodles and Company bukanlah lambang makanan Italia asli, tetapi tidak dapat disangkal bahwa hidangan penne rosa-nya adalah jenis makanan yang sangat kental dan sarat karbohidrat yang ingin Anda cicipi. Sebelum Anda melakukannya, siapkan versi peniru ini, yang menggunakan yogurt Yunani sebagai pengganti krim, pasta gandum utuh, dan banyak bayam segar untuk tambahan serat. Baiklah, sekarang Anda bisa melakukan face-plant.

Bolognese Sehat

Resep Bolognese yang dikemas dengan sayuran ini terkenal karena menawarkan beberapa cara untuk menikmati makanan pokok restoran Italia ini tanpa mengorbankan pilihan makanan Anda. Perlu membuatnya Paleo? Sajikan di atas mie zucchini. Pilih pasta bebas gluten jika Anda mau. Bukan pemakan daging? Sekaleng lentil sangat cocok untuk menggantikan daging sapi atau ayam. Tidak peduli bagaimana Anda memilih untuk memakannya, tidak mungkin Anda akan salah.

Lasagna yang Mudah dan Sehat

Banyak sekali keju. Isi daging. Lembaran tebal pasta tepung halus. Bagaimana Anda bisa menyehatkan lasagna yang dekaden? Sebagai permulaan, lapisi banyak irisan sayuran di antara bahan-bahan lainnya. Kemudian, ganti keju cottage sebagai pengganti ricotta. Hanya dengan dua penyesuaian sederhana itu, Anda dapat mengubah favorit restoran ini menjadi makanan yang tidak perlu Anda simpan untuk acara-acara khusus.

Pizza Kerak Tipis Domino Peniru

Tinggalkan menu bawa pulang itu di laci. Sebagai gantinya, Anda dapat menggulung adonan pizza, melapisi topping, dan memanggang semuanya, semuanya hanya dalam 20 menit! Tidak percaya? Cobalah sendiri dan beri tahu kami cara kerjanya di antara gigitan kerak tipis dan renyah, saus tomat berair, dan keju ooey-gooey.

Parmesan Terong Mudah

Terong menyerap minyak seperti spons, yang berarti menggorengnya seperti yang dilakukan untuk Parm terong biasa pada dasarnya sama dengan memakan banyak lemak ekstra yang mungkin membuat Anda merasa terbebani dan mual (dan itu sebelum keju ditambahkan!) . Untuk hasil yang sama lezatnya tetapi tanpa koma makanan, resep ini memanggang irisan terong tanpa melapisinya, menggunakan irisan tipis keju alih-alih seluruh lapisan, dan memilih topping remah roti ringan.

Spaghetti Carbonara Italia yang Sehat

Dengan keju, telur, bacon, dan pasta dan terkadang, bahkan krim pasta carbonara pada dasarnya adalah hidangan yang menginspirasi artikel ini. Berikan perubahan dengan daging kalkun, lebih sedikit keju, dan pasta gandum utuh tanpa kehilangan saus pembunuh yang dibuat oleh kuning telur. Sama-sama.