10 Resep Masakan Korea Mudah Yang Harus Kamu Coba Buat Di Rumah

10 Resep Masakan Korea Mudah Yang Harus Kamu Coba Buat Di Rumah – Melalui masa COVID-19 yang tidak menentu, satu hal yang dapat kita yakini adalah bahwa makanan memberikan beberapa tingkat kenyamanan setidaknya bagi kita bukan? Jika Anda lebih suka tinggal di dalam rumah bersama orang yang Anda cintai, memasak resep sederhana adalah salah satu dari banyak hal yang dapat Anda lakukan!

10 Resep Masakan Korea Mudah Yang Harus Kamu Coba Buat Di Rumah

suzannescuisine – Anda mungkin tergoda untuk terus-menerus mengandalkan layanan pesan-antar dan opsi takeaway, tetapi di mana kesenangannya? Memasak makanan dari awal memberi Anda kebebasan untuk menambahkan, mengubah, atau mengubah rasa sesuai keinginan Anda. Jika Anda mendambakan sesuatu selain makanan lokal atau ingin bereksperimen di dapur dengan masakan yang berbeda, maka daftar resep Korea yang mudah ini adalah yang Anda cari!

Beberapa resep di bawah ini menggunakan bahan yang mirip seperti gochujang (pasta cabai Korea), minyak wijen, biji wijen dan kecap. Ini adalah kunci penting dapur dalam masakan Korea, jadi Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mendapatkannya untuk mencapai cita rasa klasik makanan Korea.

1. Pajeon

Tidak ada cara yang lebih baik untuk memulai perjalanan kuliner makanan Korea Anda selain dengan hidangan pembuka yang luar biasa yaitu pajeon. Secara harfiah diterjemahkan menjadi ‘pancake bawang hijau’, camilan gurih ini adalah resep masuk yang sempurna untuk kapan pun Anda membutuhkan gigitan cepat dan tidak ingin menghabiskan terlalu banyak waktu untuk menyiapkan makanan.

Baca Juga : 5 Hal Lezat yang Perlu Anda Ketahui Tentang Masakan Afghanistan

Yang Anda perlukan hanyalah sayuran sisa dan adonan tepung, tepung maizena, air, gula dan garam. Campur semua bahan menjadi satu, masak dalam wajan dengan sedikit minyak dan voila! Anda mendapatkan panekuk renyah dan lembut yang dikemas dengan rasa dan pukulan. Nikmati lebih lanjut dengan membuat saus celup dengan kombinasi kecap, madu, cuka beras, minyak wijen dan serpihan cabai merah.

2. Bulgogi

Ketika berbicara tentang resep Korea, tidak benar jika kita tidak menyertakannya untuk bulgogi. Sebagai salah satu hidangan klasik di Korea, Anda mungkin berpikir bahwa menyiapkan resep ini akan membutuhkan banyak keterampilan dan usaha.

Nah, kami di sini untuk memberi tahu Anda bahwa Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri hanya dengan daftar bahan sederhana (setengahnya mungkin sudah Anda miliki di dapur Anda)! Sementara sebagian besar resep bulgogi meminta pir yang dihancurkan untuk melunakkan daging, Coca Cola juga dapat digunakan untuk tujuan yang sama. Oleh karena itu, jika Anda menggunakan daging yang diiris sangat tipis, lanjutkan saja dan lewati langkah pelunasan sama sekali.

3. Hotteok

Bagi mereka yang memiliki gigi manis, Anda pasti akan menghargai resep hotteok cepat dan mudah ini. Pancake manis ini adalah makanan jalanan Korea yang populer dan biasanya dimakan selama musim dingin sebagai camilan yang menenangkan. Meskipun kami tidak akan menahan napas untuk cuaca bersalju di Asia Tenggara, hari hujan sepertinya waktu yang tepat untuk memanjakan diri Anda dengan suguhan lezat ini!

Mulailah dengan menyiapkan adonan menggunakan bahan standar Anda seperti tepung, ragi kering aktif, air, minyak, gula dan garam. Setelah Anda menyisihkannya untuk proofing dan mengembang dua kali lipat ukurannya, mulailah mencampur isian dalam mangkuk terpisah: gula merah, kenari cincang, dan kayu manis. Tempatkan isian ke dalam bola-bola adonan yang telah dibagi rata, lalu goreng bagian yang tertutup rapat dalam wajan selama 30 detik sebelum membaliknya. Saat Anda meratakan hotteok ke dalam piringan lebar, awasi cangkangnya hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Kimchi jjigae

Pedas, menenangkan dan luar biasa lezat. Itulah gunanya Anda jika memutuskan untuk membuat kimchi jjigae atau dikenal sebagai kimchi stew atau sup kimchi. Sebagai hidangan yang sangat disukai di kalangan orang Korea, resep tradisional ini adalah anugrah Anda ketika Anda terjebak dengan ide makan malam tetapi masih ingin menikmati makanan yang luar biasa!

Menggunakan kurang dari 10 bahan, saatnya untuk memakai celemek Anda dan membuat semangkuk sup hangat untuk makanan Anda berikutnya? Dalam panci besar, masukkan daun bawang cincang, jahe dan bawang putih dan masak bagian putih dan hijau pucat sampai lunak dan harum. Setelah itu, tambahkan sedikit kaldu (baik kaldu ayam atau kaldu ikan teri) dan masukkan gochujang dan kecap. Menjelang akhir, tambahkan kimchi, tahu dan beberapa daun bawang iris tipis untuk topping.

5. Kimchi fried rice

Sebagai orang Asia Tenggara, bukan rahasia lagi bahwa kami menyukai hidangan nasi goreng kami. Dan jika Anda seperti kami, kombinasi kimchi dan nasi goreng akan benar-benar memanjakan Anda tanpa akhir. Sulit untuk salah ketika membuat resep ini karena hanya membutuhkan nasi dan kimchi berumur satu hari hingga dua hari.

Tapi mengapa berhenti di situ ketika Anda bisa menambahkan hal-hal lain seperti jamur, telur, ayam, dan bahkan makanan laut. Geser lemari es Anda untuk melihat apa lagi yang bisa Anda masukkan ke dalam piring untuk mendapatkan lebih banyak rasa dan rasa. Dengan mengawinkan keakraban nasi goreng dan salah satu hidangan tertua dan terpenting dalam masakan Korea, dijamin Anda akan mendapatkan makanan yang akan membuat Anda jatuh cinta setiap kali membuatnya.

6. Bibimbap

Untuk hidangan yang terdiri dari 1) enak dan 2) mudah dibuat, bibimbap adalah semua yang Anda butuhkan saat Anda dalam krisis, mencari cara untuk menggunakan sisa makanan atau berharap membuat makanan enak dengan sedikit usaha.

Meskipun bibimbap versi tradisional dan otentik dibuat dengan daging sapi mentah, kuning telur mentah, dan sayuran lainnya, bagian terbaik dari resepnya adalah dapat disesuaikan. Ada variasi tak terbatas untuk hidangan ini dan tidak peduli bahan dasar apa yang Anda pilih untuk dimasukkan ke dalam mangkuk Anda, selama Anda menggunakan rasa pantry klasik seperti kecap, minyak wijen, biji wijen dan gula, Anda akan baik-baik saja!

7. Matang

Jika Anda pernah menonton film, drama, atau variety show Korea, Anda akan melihat bahwa ubi jalar adalah makanan yang sangat disukai oleh penduduk setempat. Dari makanan ringan dan minuman dalam kemasan hingga semur dan bahkan makanan penutup, makanan super ini telah terbukti menjadi salah satu bahan paling serbaguna dalam buku ini, yang membuatnya semakin menyenangkan bagi Anda untuk bereksperimen.

Untuk kali ini, kami perkenalkan kepada Anda, ubi jalar chunky matang – goreng yang dilapisi dengan gula karamel ? Yang Anda perlukan sederhana saja: ubi jalar (jenis apa saja yang cocok untuk menggoreng), minyak goreng, dan gula. Setelah Anda membilas, kupas dan potong ubi jalar menjadi beberapa bagian, goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Di samping, siapkan sirup pelapis dengan menggabungkan minyak sayur dan taburan gula yang banyak. Panaskan campuran dan biarkan mendidih sampai gula berubah menjadi cokelat keemasan.

8. Kimchi ramen

Perhatian semua pecinta mie! Jika Anda belum mencobanya, maka Anda pasti ingin membuat resep kimchi ramen ini terutama jika Anda sibuk dan ingin mendapatkan makanan yang lezat dalam waktu singkat. Gunakan ramen instan apa pun yang Anda miliki, tambahkan kimchi dan Anda akan mendapatkan semangkuk mie gurih yang sempurna? Anda juga dapat membuatnya semewah yang Anda inginkan dengan memasukkan hal-hal lain seperti telur rebus, jamur, rumput laut, dan ayam. Jika tidak, menjaganya agar tetap minimal berfungsi dengan baik dan pasti akan memuaskan keinginan Anda.

9. Japchae

Untuk resep masakan Korea yang mudah, daftarnya tidak akan lengkap tanpa menyertakan Japchae. Hidangan mie goreng dan sayuran yang manis dan gurih ini mungkin tampak sulit, tetapi kami memiliki resep yang menghasilkan rasa yang luar biasa tanpa harus menggunakan daftar bahan yang panjang. Pertama, bumbui daging sapi dengan gula, lada hitam, kecap, dan minyak wijen. Kemudian, potong beberapa sayuran seperti wortel, bayam, bawang, jamur dan mentimun. Mulailah memasak mie gelas dan tambahkan minyak wijen, kecap, dan sedikit gula.

10. Korean side dishes

Dari sigumchi namul (bayam berbumbu Korea) dan sookju namul (salad taoge Korea) hingga acar mentimun Korea , ini hanya beberapa lauk pauk (bapchan) pokok yang akan sering Anda temukan di rumah tangga Korea dan disajikan dengan hampir setiap makan. Ganti lauk pauk Anda yang sama dan coba yang ini!

Mereka masing-masing membutuhkan waktu kurang dari 20 menit untuk disiapkan, jadi saat Anda menyiapkan nasi, Anda akan bisa menyiapkan lauk tepat waktu untuk makanan yang enak dan hangat. Dengan mengingat daftar ini, inilah saatnya untuk membawa perjalanan kuliner Anda ke tingkat berikutnya dan menjelajahi cita rasa luar biasa yang ditawarkan masakan Korea ?