9 Resep Makanan Afrika yang Wajib Kamu Coba di Rumah

9 Resep Makanan Afrika yang Wajib Kamu Coba di Rumah – Ada lebih dari 50 negara di Afrika, dan masing-masing memiliki masakan beraroma sendiri. Seringkali hangat di alam, banyak resep Afrika sangat bergantung pada tanaman, biji-bijian, daging dan nasi, yang membuat mereka ramah keluarga. Dari Fufu hingga pai daging, kami telah mengumpulkan beberapa hidangan yang sempurna untuk memperkenalkan budaya Afrika kepada anak-anak Anda.

9 Resep Makanan Afrika yang Wajib Kamu Coba di Rumah

African Chicken Stew

suzannescuisine – Dikenal sebagai West African Chicken Stew atau Nigerian Red Chicken Stew, makanan dari Canadian Cooking ini hangat dan mengenyangkan. Anda bisa membuatnya sepedas yang Anda suka, dan disajikan bersama nasi atau ubi tumbuk.

Hidangan ini juga dikenal sebagai “Rebusan Ayam Afrika Barat” atau “Rebusan Ayam Merah Nigeria” dan sebagian besar terbuat dari tomat goreng segar, bawang merah, paprika merah bawang putih dan campuran rempah-rempah.

Hidangan ini sedikit pedas tapi lembut saat disajikan bersama nasi atau ubi tumbuk. Jika Anda tidak suka makanan pedas, maka Anda selalu bisa menghilangkan merica scotch bonnet cincang jika Anda mau.

Rebusan Ayam Merah Afrika adalah salah satu hidangan Afrika favorit saya. Rebusan ini begitu istimewa sehingga disajikan sebagai hidangan utama selama liburan di Nigeria.

Yup Anda mendengarnya dengan benar, jadi alih-alih Turki Amerika Utara kami, mereka menyajikan Red Stew. Dan juga dibuat dengan berbagai jenis daging seperti kambing, sapi atau lele kering.

Saya juga telah berbagi di blog ini beberapa resep Afrika lainnya. Dua di antaranya sangat mirip dengan hidangan ini, namun dibuat sedikit berbeda.

Baca Juga : Resep Perjamuan Favorit Inggris

Kedua resep tersebut dapat ditemukan di bawah ini , bersama dengan resep membuat ubi tumbuk dan fufu = singkong.

Beberapa orang menyukai sup ini menjadi super pedas, saya lebih suka yang ringan – pedas dan itulah resep yang saya bagikan kepada Anda di sini.

Warna “ Merah ” yang intens yang Anda lihat dalam resep ini berasal dari campuran campuran paprika merah, bawang bombay, tomat, dan rempah-rempah.

Beberapa orang suka ada rebusan merah menjadi agak mengalir, saya lebih suka saya lebih kental seperti yang Anda lihat di atas. Namun jika Anda lebih suka lebih cair, karena beberapa orang suka membuatnya.

Cukup tambahkan 1/2 cangkir kaldu ekstra ke proses memasak di akhir. Biasanya hidangan ini disajikan dengan “Pounded Yam” atau “Nice”. Bergantung pada apa yang saya miliki, saya akan menyajikannya dengan salah satu sisi itu.

Yam yang ditumbuk biasanya disiapkan dengan lesung dan panci besar dan dibuat dari awal. Namun, untuk kemajuan dalam industri makanan, Anda sekarang dapat membelinya dalam “bentuk bubuk” dan membuat hal yang sama dalam waktu yang lebih singkat.

Kefta Briouate

Daging cincang berbumbu ada di tengah Kefta Briouate dari My Moroccan Food ini . Pai tangan lezat yang dibuat dengan adonan phyllo digoreng secara tradisional (tetapi resep ini menghemat beberapa kalori dengan memanggangnya) lalu di atasnya diberi gula icing dan kayu manis bubuk.

Januari hampir berakhir! Bisakah Anda percaya ini? Dan bagaimana perasaan Anda tentang awal tahun? Saya merasa baik tetapi saya tidak percaya kita hampir selesai dengan Januari. Kemana perginya selama ini? Dimana aku?

Saya menghabiskan sebagian besar waktu saya di dapur pengujian resep, gertakan dan membaca buku masak. Saya memutuskan sudah waktunya untuk akhirnya membaca buku masak yang tak terhitung jumlahnya yang belum sempat saya baca dan masak. Itu hebat dan sangat menginspirasi. Pada catatan lain, saya juga telah belajar untuk menguasai seni membuat kue mug cokelat microwave (tolong, jangan menilai saya) dan membuat buttercream meringue Swiss pertama saya. Sepertinya, dalam kasus saya, minggu-minggu terakhir ini dihabiskan di dapur memasak dan makan atau di tempat tidur memikirkan apa yang harus dimasak dan dimakan.

Briouate ini adalah klasik di Maroko. Menariknya, saya baru menyadari bahwa itu adalah satu-satunya resep tradisional Maroko (setahu saya) yang memasukkan kefta (daging cincang berbumbu) dengan rasa manis dan gurih. Sejujurnya, saya suka mereka sendiri tetapi saya suka mereka dengan banyak gula icing di atasnya jadi jangan lupa untuk menggilai gula sebelum menyajikannya.

Secara tradisional, bayi-bayi ini digoreng, seperti yang Anda tahu, saya selalu berusaha menghindari menggoreng makanan jika saya bisa. Karena, seperti kebanyakan dari kita, saya tidak dilahirkan dengan gen yang memungkinkan Anda untuk makan dan makan dan makan dan makan dan makan dan masih muat di celana jeans saya dan juga karena saya diberitahu bahwa makanan yang digoreng buruk untuk jantung kita. Akibatnya, kami tidak menggorengnya, kami memanggangnya dan rasanya sangat enak dan lembut sehingga Anda tidak akan membuat perbedaan.

Baked Chicken Jollof Rice

Saatnya untuk putaran baru pada resep ayam dan nasi biasa Anda! Resep tradisional ini menggunakan nasi Jollof, yang pada dasarnya adalah campuran pure tomat dan nasi, serta menambahkan ayam dan sayuran yang gurih. Resep dari Pantry memberi Anda detail mudah untuk resep panggang ini yang membuat makan malam menjadi mudah.

Nasi Jollof adalah salah satu resep Afrika yang sangat mudah dimasak. Basisnya hanya tomat dan nasi yang bisa Anda tambahkan berbagai macam hal seperti daging, sayuran, dan rempah-rempah. Dalam hal ini, saya menambahkan paprika merah manis dan ayam. Meskipun Anda bisa memasukkan ayamnya langsung, saya sarankan Anda mencoklatkan ayam terlebih dahulu karena membuat perbedaan yang sangat besar.

Secara pribadi, saya lebih suka nasi ayam Jollof saya lebih ringan di atas pure tomat daripada kebanyakan. Jadi, Anda bisa menggunakan versi saya atau menambahkan sedikit pure tomat sesuai selera Anda.

Anda juga bisa mencoba resep nasi jollof panggang saya atau menambahkan sayuran seperti nasi jollof jagung manis saya . Atau Anda dapat melihat resep spaghetti Jollof saya atau nasi Jollof dari Immaculate Bites, dan nasi Jollof Jamie Oliver.

Nigerian Meat Pie

Jika hidangan ini mengingatkan Anda pada British Cornish Pasty, Anda benar! Sims Home Kitchen memecah makanan ramah anak uber, dibuat dengan bahan dasar seperti tepung, mentega, kentang, dan daging cincang.

Aroma kue pie ini cukup membuat semua orang mengantre. Isi yang gurih dan adonan yang sempurna saling melengkapi dengan sempurna membuat hidangan pembuka ini menjadi yang paling disukai banyak orang! Isi dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 20 menit dan adonan dalam waktu kurang dari 30 menit.

Pai daging adalah camilan makanan jalanan yang menyenangkan yang dinikmati oleh banyak orang Nigeria. Orang-orang biasanya memilih camilan ini ketika mereka sedang terburu-buru atau sedang bepergian. Hal ini juga disajikan di pesta sebagai makanan ringan atau makanan pembuka.

Pada tahun 1900-an banyak makanan dan bahan yang berbeda diperkenalkan ke Nigeria. Salah satu produk ini adalah tepung dan makanan ringan Nigeria yang populer seperti chin chin , puff puff dan meat pie lahir.

West African Fufu

Butuh lauk untuk sup Anda? Coba Fufu! Resep tiga bahan dari Chef Lola’s Kitchen mudah disiapkan dan memungkinkan Anda menyantap makanan tanpa peralatan.

Fufu (atau foofoo atau foufou) mungkin adalah salah satu makanan “menelan” Afrika barat yang paling terkenal. Ini adalah lauk yang mengenyangkan – bertepung, halus, padat, dan elastis yang sangat disukai karena enak, sederhana, memuaskan, dan mudah disiapkan.

Fufu mudah dibuat, namun sangat lezat. Tidak dimakan begitu saja, dan disajikan dengan sup atau rebusan yang kaya dan beraroma seperti sup egusi , sup okra , sup ewedu (daun goni) , atau sup ringan.

Ini adalah pendamping yang sempurna untuk sup/rebusan dan protein karena mudah ditelan dan tidak perlu dikunyah, jadi ini adalah makanan yang bisa dinikmati semua usia bersama-sama.

West African Peanut Soup

Meskipun diakui bukan sup asli, hidangan yang terinspirasi dari Afrika Barat dari Cookie + Kate ini sama lezatnya dan sempurna untuk vegetarian yang tidak akan dapat menikmati versi daging tradisional. Selai kacang, bawang bombay, dan sawi hijau mengawali sup lezat ini, yang disajikan dalam waktu kurang dari 45 menit dan dapat langsung dinikmati.

Moroccan Shrimp Tagine

Udang baru dan sarat dengan rasa, hidangan Maroko ini adalah salah satu yang akan dinikmati semua orang. Resep Karen’s Kitchen Stories ‘menggunakan udang jumbo, tomat, bawang putih dan adas dan menyarankan roti kering yang baik sehingga Anda tidak menyia-nyiakan jus yang menyenangkan itu.

Nigerian Street Beef Skewers

Suya Nigeria adalah makanan jalanan yang umum, dan sekarang Anda bisa membuatnya di rumah! Pilih antara daging sapi, kambing, domba atau ayam, lalu gulingkan dalam bumbu suya spesial yang terbuat dari kacang tanah, jahe giling, dan cabai.

South African Milk Tart

Jangan lupa tentang makanan penutup! Milk tart dari Simple Living Creative Learning ini menggunakan dasar-dasar pantry dan kulit tart yang dibeli di toko untuk membuat resep ini mudah.

Saya biasanya hanya membeli beberapa kulit tart ketika membuat resep ini – saya membutuhkan dua karena yang saya temukan biasanya cukup kecil. Padahal, sebenarnya cukup sederhana untuk membuat kulit tart Anda sendiri. Sepertinya saya harus lebih sering membuat kulit tart sendiri karena yang sudah jadi semakin sulit dibeli di sini.

Dibuat dengan bahan-bahan umum, dan hanya bahan dasarnya yang perlu dipanggang, resep ini mudah dibuat dan lezat, disajikan dengan teh Rooibos untuk teh pagi atau sore hari atau sebagai hidangan penutup.