10 Hidangan Yunani Tradisional yang Menggiurkan untuk Dicoba
10 Hidangan Yunani Tradisional yang Menggiurkan untuk Dicoba – Makanan Yunani identik dengan rasa, nutrisi yang baik dan waktu yang baik terutama mengingat sering dinikmati bersama kelompok keluarga dan teman. Reputasi ini juga layak, karena ada begitu banyak hidangan tradisional Yunani yang lezat! Ditambah lagi dengan makanan Mediterania, masakan Yunani mungkin yang paling terkenal di seluruh dunia.
10 Hidangan Yunani Tradisional yang Menggiurkan untuk Dicoba
suzannescuisine – Orang-orang Yunani dikenal karena kemurahan hati dan keramahan mereka dan tidak jarang diberikan porsi besar saat bepergian melalui negara mereka yang indah dan makan di taverna mereka. Biasanya dengan harga yang sangat bagus juga.
Banyak makanan tradisional di Yunani telah berkembang selama berabad-abad dan berasal dari masa konflik dan pendudukan, dan seringkali kesulitan besar. Banyak resep dari Yunani Barat memiliki pengaruh Italia yang kuat dan juga pengaruh Ottoman di Timur.
Beberapa hidangan Yunani tradisional cukup sederhana dan memiliki sedikit bahan yang muncul hanya karena hanya itu yang ada di musim atau di tangan pada saat itu. Beberapa makanan Yunani sangat musiman – hidangan panggang dan casserole, misalnya, sebagian besar dibuat di Musim Dingin dan Musim Gugur. Di pulau-pulau, makanan laut sangat populer.
Baca Juga : Hidangan Khas Yang Ada Di Belanda
Bahkan saat ini penekanannya adalah pada makanan segar dan sangat sedikit di Yunani yang dibekukan atau diimpor. Ini sering berarti ada banyak variasi dalam satu hidangan karena dapat dibuat dengan produk apa pun yang ada pada saat itu. Beberapa taverna tidak memiliki menu dan beroperasi murni dengan apa pun yang dibuat dapur pada hari itu.
Bagian mana pun dari Yunani yang Anda kunjungi, 10 makanan pembuka, camilan, dan makanan tradisional Yunani ini dijamin akan membuat Anda puas.
1. Pastitsio
Koki Yunani selalu sangat baik dalam membuat sedikit daging pergi jauh. Pastitsio adalah salah satu hidangan pasta paling populer dan setara dengan Lasagna Yunani. Itu sering dibuat dengan pasta Penne tetapi tabung berongga tradisional besar yang disebut Ziti digunakan dan sering kali masih ada. Ada lebih banyak kayu manis, lebih sedikit pasta tomat, dan lebih banyak béchamel daripada Lasagna.
Paling baik dimakan beberapa jam setelah dipanggang saat masih hangat di nampan dan sudah mengeras. Seperti makanan khas Yunani, Pastitsio dapat ditemukan di seluruh negeri, dan pasti akan membuat Anda kenyang – dan membuat Anda kembali lagi!
2. Souvlakia dan Gyros
Makanan jalanan Yunani yang populer ini ditemukan di mana-mana di Yunani dan telah berubah sedikit dalam ribuan tahun. Ini awalnya diperkenalkan ke Yunani oleh orang Turki setelah Perang Dunia II dan sebenarnya kata-kata Gyros dan Donor (seperti dalam Donor Kebab) berarti ‘putar’, seperti dalam tusuk sate besar tempat mereka dimasak.
Souvlaki sangat mirip dengan Gyros (Yiros) tetapi dagingnya – domba, babi atau ayam – dimasak dan disajikan dengan tusuk satenya sendiri. Biasanya disertai dengan saus/yoghurt, roti pipih dan salad. Untuk salad Gyros, daging dan salad dibungkus dengan roti pipih panggang ringan, seringkali dengan kentang goreng serta saus bawang putih atau saus yoghurt Tzatziki.
Ini bisa dibilang makanan Yunani terbaik yang pernah ada! Jadi jika Anda mengunjungi dan berharap untuk mencoba makanan Yunani tradisional, sangat tidak mungkin untuk menghindari souvlaki atau salad salad untuk setidaknya satu makanan Yunani Anda saat Anda berada di sana!
3. Mousakka
Pokok masakan Yunani lainnya adalah Moussaka. Makanan Yunani yang sangat populer ini terbuat dari daging dan sayuran dan memiliki sejumlah variasi. Biasanya berisi irisan terong tetapi mungkin juga memiliki zucchini dan/atau irisan kentang, dengan kentang tumbuk dan/atau keju di atas saus béchamel krim.
Moussaka sangat populer di makanan Mediterania. Anda akan menemukan hidangan serupa dengan hidangan tradisional Yunani ini di seluruh negara bagian Balkan dan juga Timur Tengah.
4. Spanikopita
Spanikopita umumnya dikenal sebagai ‘pai keju dan bayam’ bagi orang non-Yunani. Tapi hidangan tercinta ini adalah salah satu camilan Yunani paling populer yang tersedia. Dibuat dengan telur, bawang bombay, keju, dill, dan filo pastry yang renyah. Itu sering datang sebagai satu pai besar yang disajikan dengan potongan atau Anda dapat membeli yang kecil individu yang juga membuat camilan yang enak.
Jika bayam tidak tersedia, mereka mungkin menggantinya dengan sayuran hijau lain seperti Horta, tanaman yang tumbuh liar di banyak pulau.
Seperti Moussaka, variasi Spanikopita sangat populer tidak hanya di Yunani, tetapi juga di sebagian besar makanan Mediterania!
5. Dolmade
‘Dolma’ adalah keluarga hidangan Yunani yang diisi yang ditemukan di Mediterania. Ada banyak variasi – isi tomat, capsicum, zucchini, pasta, cumi dan kol, tetapi salah satu yang paling dikenal dan diekspor secara luas ke seluruh dunia adalah Dolmades.
Dolmades adalah daun anggur yang diisi dengan daging, nasi, dill, dan mint. Sekarang ada banyak versi kalengan yang tersedia dan sebagian besar cukup bagus, tetapi Dolmades segar masih banyak ditemukan dan sering disajikan sebagai salah satu makanan pembuka Yunani bersama dengan yoghurt.
6. Soutzoukakia
Hidangan tradisional Yunani ini diucapkan ‘Zoo-zoo-gark-ia’. Ini terdiri dari bakso berbentuk lonjong yang dicampur dengan saus kaya yang terbuat dari jinten, kayu manis, dan bawang putih yang disajikan dalam saus tomat yang kaya.
Seperti banyak makanan pembuka Yunani, soutzoukakia dapat disajikan sebagai lauk, atau sebagai bagian dari makanan yang lebih besar. Mereka umumnya disajikan dengan pasta kecil seperti pilafi atau risoni, atau nasi.
7. Slow cooked lamb
Sedikit mitos bahwa makanan khas Yunani melibatkan banyak daging domba. Sementara itu mungkin pernah terjadi pada tentara Homer setelah pertempuran, hari-hari ini domba sulit didapat dengan sedikit lahan penggembalaan yang tersedia, terutama di pulau-pulau. Daerah di sebagian besar Yunani lebih cocok untuk kambing dan ini mudah dimakan, seperti halnya daging babi, yang mungkin merupakan daging yang paling umum dimakan saat ini.
Orang Yunani juga suka memakan dagingnya dengan matang. Tetapi untuk melunakkannya dimasak dengan sangat lambat, seringkali di atas bara panas atau di dalam tanah. Di dapur kecil di pinggiran kota, itu akan dimasak dengan oven rendah dan tertutup rapat untuk memungkinkan kondensasi melunakkan daging.
Yang mengatakan Anda masih dapat melihat domba di banyak menu atau setidaknya ‘ Souvla’ (tusuk sate) yang merupakan makanan Yunani yang sangat disukai, dan layak dipesan. Daging domba juga merupakan makanan yang sangat populer di Yunani, dan makanan yang cepat dan mudah. Salah satu iringan terbaik untuk domba yang dimasak lambat adalah kentang lemon yang sering dimasak dalam jus domba dan memiliki kontras yang bagus dengan dagingnya.
8. Tiropita
Pai keju kecil ini dijual oleh pedagang kaki lima dan toko roti khususnya di Corfu dan pulau-pulau Ionia lainnya.
Tiropita adalah salah satu makanan ringan Yunani yang paling populer, dan ada banyak variasi di seluruh negeri yang sebagian besar berkaitan dengan kue kering. Misalnya, di pulau Sporades, kue yang diisi keju sering dibentuk menjadi spiral, sementara di Ioania mereka berbentuk segitiga.
Mereka membuat camilan yang enak dan sering dijual di toko roti dan dimakan untuk sarapan juga. Tiropita adalah salah satu hidangan Yunani otentik terbaik yang pasti perlu Anda coba dalam perjalanan Anda.
9. Salad Yunani
Dikenal di Yunani sebagai Horiatiki salad ini adalah salah satu hidangan Yunani paling populer dan paling dikenal di dunia. Ini sangat populer, banyak orang hanya memikirkan salad Yunani ketika mereka memikirkan masakan Yunani!
Dibuat dengan tomat, mentimun, bawang bombay, keju feta, dan zaitun dan dilumuri dengan minyak zaitun dan jus lemon, ada banyak variasi dari pulau ke pulau dan wilayah ke wilayah atau seringkali hanya karena apa yang tersedia pada hari itu.
Variasi dapat mencakup capsicum, selada, caper dan di Kreta disajikan dengan atau di atas roti kering dan disebut Dakos. Kadang-kadang Anda mungkin hanya mendapatkan tomat dan keju feta dengan sedikit minyak dan rempah-rempah. Apapun cara Anda mendapatkannya, makanan Yunani yang populer ini akan segar dan penuh rasa terutama di musim panas ketika tomat matang anggur penuh dengan kelezatan.
Bahkan jika Anda tidak tertarik untuk mencoba hidangan tradisional Yunani, akan sulit untuk menghindari yang satu ini!
10. Loukamades
Camilan Yunani yang lezat ini adalah bola adonan goreng yang secara tradisional dilapisi dengan madu dan kayu manis atau gula icing dan sering dikenal sebagai ‘honey puff’. Loukoumades juga sekarang populer diliputi banyak hal seperti saus cokelat, Nutella, karamel, dan banyak kelezatan jahat lainnya.
Anda sering dapat menemukannya dijual oleh pedagang kaki lima atau di toko-toko Loukamades kecil di mana mereka paling baik dimakan segar dan hangat. Ini membuat mereka menjadi camilan larut malam yang populer dalam perjalanan pulang dari keluar malam.
Ada begitu banyak hidangan tradisional Yunani yang luar biasa untuk dicoba di Yunani. Makanan Yunani (atau makanan Mediterania pada umumnya) adalah salah satu masakan langka yang mungkin bisa Anda makan setiap hari dan tidak pernah bosan.
Ini adalah makanan yang menenangkan dan juga penuh dengan kebaikan, itulah sebabnya ‘diet Mediterania’ dianggap sebagai salah satu yang paling sehat di dunia. Dan bagian terbaiknya adalah sebagian besar hidangan tradisional Yunani sangat terjangkau!
