Makanan Khas Jepang di Rumah dan Cara Memasaknya

Makanan Khas Jepang di Rumah dan Cara Memasaknya – Ketika ditanya tentang apa yang paling mereka sukai dari Jepang, banyak orang (internasional) akan menyebutkan makanan dalam tiga alasan utama mereka.

Makanan Khas Jepang di Rumah dan Cara Memasaknya

suzannescuisine – Sushi dan ramen Jepang terkenal di dunia, tetapi ada lebih banyak hal yang bisa ditemukan selain hanya keduanya, pikirkan saja semua jenis mie dan sayuran yang berbeda. Karena Jepang adalah negara kepulauan, Jepang telah mengembangkan budaya makanan yang unik dengan berbagai bahan yang diproduksi di dalam negeri.

Baru-baru ini, makanan Jepang semakin populer sebagai masakan sehat dengan jumlah restoran Jepang di seluruh dunia berkembang pesat. Meskipun ada hidangan tradisional Jepang yang telah dicintai selama berabad-abad, beberapa resep modern diciptakan dengan pengaruh dari dunia Barat, terutama setelah Jepang membuka perbatasan setelah dua dekade terisolasi yang dikenal sebagai kebijakan Sakoku (1633 -1853).

Mereka mungkin mudah untuk mencoba bahkan untuk orang asing karena beberapa dari mereka mirip dengan apa yang mereka miliki di negara asal mereka. Cara terbaik untuk menemukan semua makanan Jepang yang enak tentu saja mencobanya di Jepang, misalnya di Pasar Nishiki di Kyoto atau Pasar Tsukiji di Tokyo, tetapi Anda juga dapat menyiapkan beberapa hidangan Jepang sendiri di rumah! Berikut adalah daftar 15 makanan khas Jepang yang bisa kamu buat dengan mudah di rumah!

Baca Juga : Makanan Jerman Tradisional yang Sehat dan Lezat

Onigiri

Onigiri pada dasarnya adalah bola nasi yang dibungkus dengan rumput laut hitam. Ini adalah salah satu makanan ringan paling populer, dijual di setiap supermarkt dan setiap konbini ! Hidangan tradisional Jepang yang paling terkenal relatif mudah dibuat dan biasanya mengandung sedikit garam dan bahan-bahan atau bahan-bahan lain yang dimasukkan ke dalam bola nasi, seperti salmon panggang, acar plum, atau telur ikan cod pedas.

Mendengar kata onigiri dan bola nasi, Anda mungkin membayangkan jajanan berbentuk bulat, namun kenyataannya bola-bola nasi hadir dalam berbagai bentuk dan rasa. Jika Anda pergi ke toko serba ada di Jepang, Anda akan menemukan banyak pilihan onigiri yang kebanyakan berbentuk segitiga. Apa yang lebih baik adalah harganya terjangkau, seperti banyak camilan konbini segar lainnya, menjadikannya pilihan yang sempurna sebagai pengalaman makanan pertama Anda ketika Anda mengunjungi Jepang dan setelah Anda mencoba beberapa onigiri, Anda pasti ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah!

Resep Onigiri

Bahan-bahan:

Nasi
Nori (rumput laut kering)
Isi apa pun yang Anda inginkan (salmon panggang, serpihan tuna dengan mayones, dan acar prem)
Basahi tangan Anda dan taburkan garam di atas tangan
Taruh segenggam nasi di satu tangan
Letakkan isian di tengah dan dorong perlahan ke dalam nasi
Gunakan kedua tangan untuk menekan dan meremas ringan untuk membuat bentuk segitiga
Bungkus onigiri dengan sepotong nori

Sup miso

Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari pasta miso, dashi (kaldu). Di samping kuah kaldu dan pasta miso, seringkali ada beberapa bahan tambahan seperti sayuran, rumput laut, dan tahu. Sup miso sering disajikan sebagai bagian dari makanan ala Jepang bersama dengan nasi putih dan ikan bakar.

Sup cokelat mungkin terlihat asing bagi mereka yang belum pernah mencobanya, tetapi rasanya yang lembut bisa menjadi favorit semua orang terlepas dari warisan, kebangsaan, atau usia Anda! Jika Anda mendapat kesempatan untuk menginap di ryokan tradisional Jepang, mungkin disajikan untuk sarapan , untuk menghangatkan tubuh Anda dari dalam dan memulai hari dengan lancar!

Resep Sup Miso

Bahan-bahan:

Sup Kedelai Jepang
Dashi ( kombu, rumput laut kering atau katsuobushi , bonito kering)
Bahan pilihan Anda (daun bawang, tahu, rumput laut, dll)
Buat kaldu dashi (bisa juga pake dashi bungkus atau bubuk dengan air)
Rebus kaldu dashi dan masukkan sayuran/rumput laut
Masukkan miso ke dalam sendok, dan perlahan tambahkan ke dalam dasbor agar larut. Gunakan pengocok
kecil untuk melarutkan miso dengan cepat jika Anda memilikinya
Tambahkan tahu

Nikujaga (Nikujaga)

Nikujaga adalah makanan unik buatan sendiri yang telah dinikmati oleh orang Jepang selama bertahun-tahun. Ini dapat diterjemahkan sebagai “daging dan kentang rebus” dalam bahasa Inggris. Bahan khas Nikujaga antara lain daging babi, kentang, wortel, bawang bombay, dan mie konnyaku. Mereka direbus dengan kecap manis sampai semua bahan menjadi lunak. Anda dapat menikmati beragam rasa dan tekstur hanya dalam satu hidangan.

Nasi Kari

Nasi Kari secara harfiah berarti sepiring kari dan nasi, dan tidak mengherankan jika hidangan ini umumnya disajikan dan dinikmati dalam satu piring. Kari awalnya diperkenalkan dari India ke Jepang pada akhir abad ke- 19, dan resepnya telah diadaptasi selama berabad-abad. Saus kari dibuat dengan berbagai bahan seperti kentang, wortel, bawang, dan daging sapi.

Rasa pedas dapat dengan mudah dibuat dengan bubuk kari atau roux yang dijual di setiap supermarket. Anda bisa memilih level pedas yang disukai dari berbagai kepedasan, termasuk yang mild dengan rasa hampir manis yang selalu jadi favorit anak kecil!

Omurice

Omurice adalah kata yang diciptakan dalam bahasa Jepang yang terdiri dari “omu” (telur dadar) dan “nasi”. Tampilannya mungkin terlihat seperti hidangan ala Barat, tetapi sebenarnya ini diciptakan oleh seorang koki Jepang pada abad ke-19! Ini pada dasarnya adalah telur dadar yang diisi dengan nasi goreng yang dimasak dengan ayam dan saus tomat. Anda bisa menggunakan bacon sebagai pengganti ayam atau menambahkan beberapa bahan lain seperti mentega, bawang bombay dan wortel saat menggoreng nasi!