Resep Makanan Spanyol Sehat Untuk Dibuat Di Rumah

Resep Makanan Spanyol Sehat Untuk Dibuat Di Rumah – Spanyol adalah bukti nyata bahwa dalam hal makanan, Anda tidak harus mengorbankan rasa demi kesehatan.

Resep Makanan Spanyol Sehat Untuk Dibuat Di Rumah

suzannescuisine – Faktanya, banyak resep Spanyol yang sehat mewakili masakan negara terbaik. Resep Spanyol yang sehat ini akan membantu Anda menghadirkan cita rasa Spanyol ke dapur Anda dengan banyak manfaat kesehatan untuk di-boot.

Sebagai pemasok bangga diet Mediterania yang dinobatkan sebagai negara tersehat di dunia pada tahun 2019, Spanyol membuat makan sehat dapat diakses dan menyenangkan. Lusinan buah dan sayuran sedang musim pada waktu tertentu, hampir 5.000 kilometer garis pantai menyediakan akses tak terkalahkan ke makanan laut, dan lebih banyak minyak zaitun diproduksi di sini daripada di negara lain mana pun di dunia.

Gazpacho Andalusia

Dingin, segar, dan sangat menyegarkan, gazpacho adalah makanan pokok musim panas di Spanyol selatan. Sup dingin ini dikemas dengan sayuran segar seperti tomat, mentimun, dan paprika hijau Italia. Gazpacho sering disajikan sebagai starter untuk makan siang besar atau sebagai hidangan utama dari makan malam ringan buatan sendiri.

Sementara gazpacho tomat klasik adalah versi paling tradisional, ada banyak variasi lezat di luar sana. Gazpacho semangka , gazpacho ceri , dan bahkan gazpacho hijau semuanya patut dicoba!

Baca Juga : Fakta Menarik tentang Makanan Tradisional Cina yang Mungkin Belum Anda Ketahui

Rebusan Makanan Laut Catalan

Hangat tanpa berat, rebusan makanan laut Catalan ( suquet de peix ) dikemas dengan protein dan potasium. Ini adalah salah satu semur langka yang bisa dinikmati sepanjang tahun enak dan mengenyangkan untuk musim dingin, tapi cukup ringan untuk makan musim panas juga. Namun, penendang sebenarnya yang satu ini adalah picada , saus yang terbuat dari campuran almond panggang dan bawang putih yang membawa sup ini ke tingkat kelezatan yang sama sekali baru!

Udang Rebus

Udang segar sangat penting untuk resep tanpa embel-embel ini, yang memungkinkan rasa kaya dari kerang yang indah ini bersinar. Selain enak, udang juga super sehat! Mereka memiliki lebih sedikit kalori per porsi daripada dada ayam panggang dan  protein dua kali lebih banyak dari segelas susu!

Udang rebus adalah hidangan utama cepat dan mudah yang sederhana dan mengesankan. Anda juga dapat menyajikannya sebagai bagian dari olesan tapas dengan beberapa resep Spanyol sehat lainnya!

Kerang Gaya Spanyol

Kerang rendah kalori dan tinggi zat besi dan protein. Tetapi Anda tidak akan tahu bahwa mereka sesehat itu dari resep ini. Bawang putih, paprika, dan sherry Spanyol kering menjadikan ini salah satu cara terbaik untuk makan kerang, namun tetap dikemas dengan nutrisi.

Hidangan ini, yang dikenal sebagai almejas a la marinera , sering dikaitkan dengan Galicia, meskipun juga merupakan favorit di Andalusia . Sementara banyak orang Spanyol menganggapnya sebagai hidangan Natal, tidak ada aturan yang mengatakan bahwa Anda tidak dapat membuat dan memakan kerang lezat ini setiap saat sepanjang tahun!

Rebusan Bayam & Buncis

Ini mungkin terdengar cukup mendasar, tetapi rebusan yang nyaman ini adalah salah satu hal terbaik yang bisa terjadi pada bayam dan buncis. Tapa populer di Spanyol selatan, ini juga salah satu resep Spanyol sehat termudah untuk dibuat di rumah!

Sedikit jinten, sejumput paprika, dan bawang putih yang kuat membuat tapa vegetarian ini tidak biasa. Anda juga dapat mencampurkan resep tradisional lebih banyak lagi dengan almond dan tomat.

Tuna Belly, Blood Orange, Dan Salad Spanyol Alpukat

Kunci dari salad yang lezat ini adalah tuna yang enak. Di Spanyol, makanan laut kalengan adalah produk gourmet, setelah mencapai ketinggian yang hampir mewah. Beberapa potongan tuna terbaik diawetkan pada kesegaran puncaknya dalam kaleng dengan minyak zaitun.

Gabungkan rasa tuna yang kaya dan berminyak dengan jeruk darah cerah dan irisan alpukat gurih dan Anda mendapatkan salad malam hari yang cepat, penuh warna, dan bergizi! Anda bahkan tidak perlu menyiapkan saus yang mewah gerimis minyak zaitun sudah cukup untuk membuat sisa rasa bersinar.

Bream Panggang Dengan Lemon Dan Herbal

Semakin banyak waktu yang Anda habiskan di Spanyol, semakin Anda akan terbiasa dengan kepala ikan di meja makan siang. Banyak ikan di sini disajikan utuh, yang membuat jus tidak keluar dari filet halus.

Bream kepala emas , atau  dorada  dalam bahasa Spanyol, adalah salah satu ikan terlezat yang sering disajikan utuh di Spanyol. Dengan daftar bahan-bahan sederhana termasuk anggur putih, minyak zaitun, lemon, dan rempah-rempah, itu dipanggang dengan kesempurnaan yang bersisik dan beraroma. Sajikan dengan salad sederhana tomat, bawang merah, dan paprika merah dan Anda mendapatkan makanan Spanyol yang sehat dan sempurna!

Wortel Yang Diasinkan

Ini bukan wortel rata-rata Anda. Sering disajikan sebagai salad dingin di Spanyol selatan, zanahorias aliñadas (seperti yang kami sebut di sini di Spanyol) memberi wortel rata-rata Anda upgrade dengan bawang putih, oregano, cuka, dan rempah-rempah lainnya.

Triknya di sini adalah merebus wortel sampai empuk. (Tidak ada yang ingin wortel lembek!) Dari sana, itu hanya masalah mencampurkan campuran rempah-rempah dan membiarkan mereka menyerap semua rasa yang luar biasa itu selama beberapa jam. Resep Spanyol yang sehat tidak bisa lebih mudah!

Salmorejo

Jika Anda menyukai gazpacho, Anda akan menyukai salmorejo . Ini lebih tebal dan lebih hangat daripada sepupunya yang lebih terkenal cocok untuk Anda yang menginginkan sesuatu yang mengenyangkan namun tetap menyegarkan di hari yang panas.

Dengan bahan dasar tomat, bawang putih, dan minyak zaitun, salmorejo dikemas dengan vitamin dan antioksidan. Ini mendapatkan teksturnya yang kental dan lembut dari sedikit roti bergaya pedesaan, yang seringkali berkualitas sangat baik di sini di Spanyol.

Salad Musim Dingin

Berdasarkan salad kubis merah populer yang biasanya dimakan di Madrid selama liburan musim dingin, hidangan ini dikemas dengan bahan musiman yang memberikan banyak warna dan rasa. Siapkan vinaigrette jeruk sederhana untuk melengkapi semuanya, dan Anda mendapatkan makanan sehat yang sempurna!