Resep Masakan Jepang yang Bisa Kamu Buat di Rumah

Resep Masakan Jepang yang Bisa Kamu Buat di Rumah – Dari sushi hingga tempura, inilah resep klasik Jepang untuk dikuasai di rumah.

Resep Masakan Jepang yang Bisa Kamu Buat di Rumah

suzannescuisine – Beberapa cepat dan mudah—dan yang lain membutuhkan kesabaran tetapi sepadan dengan usaha. Dari roti gulung maki yang diisi dengan sayuran hingga nigiri dengan topping ikan, ada berbagai jenis sushi yang bisa dibuat di rumah tanpa peralatan khusus.

Anda dapat membuat roti gulung dengan nasi sushi, nori (rumput laut kering) dan sayuran segar atau acar. Ada kombinasi rasa yang tak terbatas untuk roti gulung, tetapi satu dengan sentuhan Amerika adalah Philly maki, dibuat dengan krim keju, salmon asap, dan mentimun.

Tsukemen

Tsukemen, juga dikenal sebagai “ramen celup”, terdiri dari mi dingin yang disajikan bersama semangkuk kaldu hangat untuk dicelupkan. Anda bisa membuat tsukemen di rumah dengan memasak mie ramen yang sudah jadi dan mendinginkannya, lalu taburi dengan daging babi, bayam, telur rebus, jagung, daun bawang, dan biji wijen. Padukan dengan kaldu beraroma untuk mencelupkan dan Anda memiliki makanan Jepang yang menyegarkan.

Tonkatsu

Tonkatsu adalah potongan daging babi berair dan renyah yang sederhana dan cepat dibuat di rumah. Ini seperti steak ayam goreng versi Jepang ! Tonkatsu dapat menyatu dalam waktu sekitar 30 menit dengan mengeruk potongan daging babi dalam adonan telur dan remah roti panko dan menggorengnya dalam minyak. Dalam resep tonkatsu kami , daging babi cocok dipadukan dengan saus pedas.

Onigiri

Bola nasi ini adalah item kotak makan siang di Jepang. Isi tradisional untuk onigiri termasuk salmon asin, acar plum, serpihan bonito, dan rumput laut kombu. Sebelum munculnya mesin pendingin, isian asin dan asam ini bertindak sebagai pengawet alami untuk nasi. Namun, Anda bisa mengisi onigiri dengan apa saja—bahkan sedikit dari makanan Jepang semalam. Resep onigiri Test Kitchen kami menampilkan tuna dan sentuhan wasabi.

Sup miso

Kemungkinan Anda pernah makan sup miso sebagai hidangan pembuka sebelumnya, tetapi mungkin tidak pernah terpikir untuk membuatnya di rumah. Ini adalah kombinasi unik pasta miso (terbuat dari kedelai yang difermentasi) dan dashi (terbuat dari serpihan bonito kering dan rumput laut) dengan tahu segar, daun bawang, dan rumput laut. Untuk versi buatan sendiri yang sederhana, lihat resep sup miso ini . Hanya butuh 20 menit untuk memasak!

Baca Juga : Masakan Korea yang Mudah Dibuat di Rumah

Yakisoba

Yakisoba adalah hidangan mie populer dari Jepang yang ditandai dengan mie kenyal, sayuran, dan sausnya yang tajam. Ini sangat cocok sebagai makan siang sederhana dan dapat dengan mudah dimasak terlebih dahulu dan dikemas dalam kotak bento. Lebih baik lagi, hidangan yang sangat mudah beradaptasi ini dapat disesuaikan dengan banyak cara. Pelajari cara membuat yakisoba di rumah.

Ramen

Membuat ramen dari awal bisa menjadi urusan sehari penuh, dengan mie buatan tangan, kaldu rebus, dan daging panggang lambat. Ini adalah kerja cinta dan benar-benar dinikmati di hari yang dingin, tetapi Anda juga dapat memilih elemen mana yang akan Anda curahkan untuk waktu Anda. Baik Anda menginginkan kuah bening shoyu (kecap) atau shio (garam), atau kuah miso (kedelai fermentasi) yang lembut, ramen buatan sendiri akan mengesankan. Pilih topping Anda, seperti brokoli, jagung, jamur, dan telur, untuk membuat mangkuk yang sempurna.

Roti Susu Jepang

Roti susu Jepang yang lembut dan empuk membutuhkan waktu seharian untuk membuatnya, tetapi ini sepadan dengan usaha. Rahasia teksturnya adalah penambahan tangzhong , roux starter berbahan dasar tepung. Nikmati sepotong roti susu sendiri, gunakan untuk roti sandwich (mungkin dipasangkan dengan tonkatsu) atau buat menjadi puding roti seperti makanan penutup.

Salad mentimun

Makanan Jepang sering disajikan dengan acar sayuran seperti mentimun, daikon atau lobak untuk crunch. Salad mentimun (dikenal sebagai sunomono ) adalah hidangan yang mudah dibuat dan dinikmati sepanjang minggu. Tidak seperti salad lain yang layu dan menjadi funky di lemari es, salad mentimun hanya mendapat manfaat dari cuka, wijen, dan saus jahe selama beberapa hari.

sejenis kacang-kacangan dari Jepang

Rebus dan asin ringan, edamame dapat disiapkan dengan cepat dan dibumbui dengan sedikit garam atau mengubahnya menjadi edamame pedas dengan serpihan paprika merah dan bawang putih. Polong hijau sering disajikan sebagai makanan ringan pelengkap di restoran Jepang dan mungkin tampak seperti sesuatu yang tidak Anda pikirkan untuk dibuat di rumah. Tapi edamame mudah ditemukan dalam keadaan direbus dan siap untuk dimakan di toko grosir seperti Trader Joe’s.

kari Jepang

Banyak budaya memiliki versi kari . Skews Jepang kaya dan manis, dengan roux gelap. Kari tradisional Jepang termasuk potongan daging sapi, kentang, wortel dan bawang dan disajikan dengan nasi kukus. Meskipun Anda dapat membuat roux kari dari awal, Anda juga dapat membeli batu bata kari Jepang yang Anda tambahkan ke air untuk makanan yang lebih cepat.